まるかめ

香川の丸亀市といえば、讃岐うどんで有名ですが、もう一つ隠れた名物のとして、骨付鳥と言うものがあるそうです。
骨のついた鳥のもも肉の部分をじっくり焼いて、塩胡椒で味付けしたものだそうです。

丸亀市滞在中にはぜひ食べて見たいと思います。   

ちなみに本場の讃岐うどんは絶品でした。

つづく